Vaihe 1: Valitse kylpyamme, valmista proteiinisi
Ensinnäkin valitse oikea työkalu työhön. Altaan koon tulee vastata lihan kokoa. Haluat tarpeeksi tilaa, jotta liha voi makaamaan mukavasti puristamatta.
•Pihveille, kyljyksille tai broilerin rintafileille: Kompakti 8 litran (8,5 qt) amme on täydellinen.
•Teline kylkiluita tai kokonainen kana: Noin{0}}16 litran (16,9 qt) amme on paras vaihtoehto.
•Jättirintainen tai kiitospäiväkalkkuna: Tee isoksi 30 litran (31,7 qt) ammeella.
Kun olet saanut altaan, taputtele liha kuivaksi talouspaperilla (tämä auttaa marinadia tarttumaan paremmin) ja laita se sisälle.
Vaihe 2: Kaada se päälle (ilman sotkua)
Kaada nyt marinadi lihan päälle. Täällä arvostat heti valmistelualtaan syviä seiniä. Sinun ei tarvitse enää huolehtia marinadin roiskumisesta puhtaille työtasoille. Korkeat sivut pitävät kaiken sisällä, juuri siellä, missä haluat.
Vaihe 3: Hanki täysi suoja
Tämä on maun kannalta tärkein osa. Sinun on varmistettava, että jokainen lihan nurkka on päällystetty herkullisella marinadilla. Valmistusallas antaa sinulle runsaasti tilaa saada kätesi sisään (tai käyttää pihtejä) ja työstää marinadi todella proteiiniin. Käännä sitä, käännä sitä ja anna sille hyvä hieronta!
Vaihe 4: Peitä, jäähdytä ja anna taikuuden tapahtua
Kun liha on täysin peittynyt, napsauta SUNOVA LIVING -valmistusastian kansi. Tämä turvallinen kansi on tärkeä kahdesta syystä:
1. Se estää roiskeet tai vuodot jääkaapissasi.
2. Se pitää raa'an lihan turvallisesti suojassa ja estää ristikontaminaation.
Laita nyt koko amme jääkaappiin ja anna marinoitua. Jäähdytysaika on silloin, kun maut todella tunkeutuvat lihaan.
Vaihe 5: Jääkaappista grilliin, ei tippoja kiinni
Tämä on viimeinen, kaunis askel. Kun on grillauksen aika, sinun ei tarvitse siirtää lihaa toiselle lautaselle. Tartu vain valmistusaltaan tukeviin kahvoihin ja kanna koko tavara suoraan grillillesi. Se on puhdas, yksisuuntainen-matka, jossa ei tippu lattialle tai patiolle.
Ammattilaisen vinkit täydelliseen marinointiin
Oletko valmis viemään sen seuraavalle tasolle? Pidä nämä vinkit mielessä.
Älä täytä kylpyammetta liikaa
Varmista, että lihassasi on vähän hengitystilaa. Jos se on pakattu liian tiukasti, marinadi ei pääse kiertämään ja peittämään sitä tasaisesti.
Anna sille käänne
Pidempiä marinointiaikoja varten (yli tunti) kannattaa avata amme puolivälissä ja kääntää liha ympäri. Tämä varmistaa, että molemmat osapuolet saavat samanlaisen rakkauden marinadista.
Tiedä marinointiaikasi
Kaikki proteiinit eivät ole samanlaisia. Tässä nopea huijauslehti:
• Kala ja äyriäiset: 15-30 minuuttia riittää.
• Kana ja sianliha: 2-6 tuntia on hienoa.
• Naudanliha ja lammas: 4 tunnista yön yli kovempiin leikkauksiin.3
Turvallisuus ennen kaikkea: Älä koskaan käytä marinadia uudelleen
Kun raaka liha on ollut marinadissasi, se on täynnä bakteereja. Älä koskaan, koskaan käytä sitä kastikkeena kypsennetyssä ruoassasi. Hävitä se aina.
Miksi SUNOVA LIVING -valmistelukylpy on paras vaihtoehtosi
Valmistusaltaamme ovat grillaamista rakastavien ihmisten suunnittelemia. Ruoka-laatuinen, BPA-vapaa materiaali on täysin turvallista, syvät seinät ja turvallinen kansi poistavat sotkua, ja helpot-kantokahvat tekevät kuljetuksesta unelman. Lisäksi ne on helppo puhdistaa.
Älä tee marinointia kovempaa kuin sen tarvitsee olla. Ota oikea BBQ-valmisteluallas ja muuta koko grillauskokemustasi. Katso koko kokoonpano osoitteessasunovaliving.comja valmistaudu tekemään elämäsi paras BBQ!