Kultainen sääntö: Puhdista ensin, desinfioi sitten
Tämä on tärkein käsite muistaa. Et voi desinfioida likaista pintaa.
•Puhdistus käyttää saippuaa ja vettä fyysisen lian, rasvan ja ruokahiukkasten poistamiseen.
•Desinfioinnissa käytetään kemiallista liuosta tai lämpöä jäljellä olevien näkymättömien bakteerien tappamiseksi.
Puhdista aina ensin. Desinfiointiaine ei voi toimia tehokkaasti, jos sen on taisteltava likakerroksen läpi.
Vaihe 1: Puhdistusprosessi
Tee tämä heti, kun olet lopettanut altaan käyttämisen raakalihalle.
Esi-huuhtele kylmällä vedellä
Huuhtele amme ensin hyvin kylmällä vedellä. Miksi kylmä? Kuuma vesi voi itse asiassa "keittää" proteiinit muoville, mikä tekee niistä vaikeampaa poistaa. Kylmä huuhtelu huuhtelee helposti irtonaiset palat pois.
Kuori kuumalla saippuavedellä
Tämä on tärkein siivoustapahtuma. Täytä pesuallas kuumalla vedellä-niin kuumalla kuin voit turvallisesti käsitellä-ja lisää runsas määrä astianpesuainetta.
• Käytä erityistä sientä tai harjaa (on hyvä käytäntö olla käyttämättä samaa, jota käytät lasitavaroihin) hankaa altaan jokainen pinta.
• Kiinnitä erityistä huomiota kulmiin, kahvoihin ja kaikkiin kuvioituihin alueisiin, joissa bakteerit voivat piiloutua.
Huuhtele perusteellisesti
Kun olet hankaanut sen hyvin, huuhtele kylpyamme puhtaalla, kuumalla vedellä, kunnes kaikki saippuavaahto on hävinnyt. Tässä vaiheessa amme näyttää puhtaalta, mutta sitä ei ole vielä desinfioitu.
Vaihe 2: Puhdistusprosessi
Tämä on vaihe, joka poistaa vaaralliset, mikroskooppiset bakteerit. Sinulla on täällä muutamia hienoja vaihtoehtoja.
Tapa 1: Astianpesukone (helpoin tapa)
Jos valmistelualtaasi on -tiskikonepesun kestävä (kuten kaikki SUNOVA LIVING -altaat ovat), tämä on paras ja helpoin vaihtoehto. Korkean veden lämpötilan ja pesuaineen yhdistelmä on erittäin tehokas.
•Lämpötila: Useimmissa nykyaikaisissa astianpesukoneissa on viimeinen huuhtelujakso, joka saavuttaa vähintään 60 astetta, mikä on tarpeeksi kuuma desinfioitavaksi.
•Pro-Vinkki: Jos astianpesukoneessasi on Desinfiointi-asetus, käytä sitä! Tämä nostaa lämpötilaa vieläkin korkeammalle (usein 65,5 asteeseen tai enemmän), mikä lisää bakteereja-tappamisvoimaa.
Menetelmä 2: Valkaisuliuos (ruokapalvelustandardi)
Tämä on ammattikeittiöiden desinfioinnin kultastandardi. Se on halpaa, nopeaa ja uskomattoman tehokasta.
• Suhde: Luo liuos, jossa on 1 ruokalusikallinen hajusteetonta kotitalouksien valkaisuainetta 1 gallonaa (3,8 litraa) kohti kylmää vettä. Älä käytä enempää valkaisuainetta, koska se voi olla vaarallista elintarvikepinnoille.
•Prosessi: Täytä puhdas amme tällä liuoksella ja anna sen seistä vähintään 5–10 minuuttia. Voit myös pyyhkiä liuoksen kaikki pinnat liinalla.
• Huuhtele ja kuivaa: Kun aika on kulunut, kaada valkaisuliuos pois ja anna altaan kuivua ilmassa. Oikein laimennetun valkaisuliuoksen käytön jälkeen ei tarvitse huuhdella, mutta jos se tekee olosi mukavammaksi, nopea huuhtelu puhtaalla vedellä on hyvä.
Menetelmä 3: Etikkaliuos (luonnollinen vaihtoehto)
Jos haluat välttää valkaisuainetta, valkoinen etikka on hyvä luonnollinen vaihtoehto, vaikka se ei olekaan yhtä tehokas kuin valkaisuaine.
• Suhde: Käytä liuosta, jossa on yhtä suuret osat valkoetikkaa ja vettä.
•Prosessi: Käytä suihkepulloa tai liinaa liuoksen levittämiseen puhtaan altaan kaikille pinnoille. Anna sen seistä vähintään 10-15 minuuttia, jotta happo ehtii toimia.
•Huuhtele ja kuivaa: Huuhtele allas huolellisesti viileällä vedellä poistaaksesi etikan hajun ja anna sen kuivua kokonaan.
Vaihe 3: Ilmakuivaa kokonaan
Tämä on ratkaiseva viimeinen vaihe. Bakteerit viihtyvät kosteudessa. Aseta amme puhdistuksen ja desinfioinnin jälkeen ylösalaisin puhtaalle kuivaustelineelle tai työtasolle ja anna sen kuivua kokonaan ennen varastointia. Tiskipyyhkeen käyttö voi mahdollisesti saada bakteerit takaisin.
Noudattamalla tätä yksinkertaista puhdistus-ja sitten-desinfiointiprosessia voit käyttää grillausaltaasi täysin luottavaisin mielin, koska tiedät, että se on täysin turvallista seuraavaa herkullista luomusta varten. Hyvää grillausta!